Herzlich willkommen in Peter's Plauder-Ecke (PPE)

Ei Toggle,

es ist ja nicht jeder nen Zentner Kartoffeln wie Du

LG Starlight :t291:

toggle hat geschrieben:Lecka! Kannste für mich immer gleich mit machen. Aber 6 Kartoffeln für 2 Personen? Wie soll das denn reichen? Hier sind die Kartöffelchen wahrscheinlich sehr viel kleiner, wenn Du also eine Mengenangabe in Gramm machen könntest *hundeblickaugenaufschlag* ?

Grüßle
toggle

Du, die sechs Kartoffeln reichen vollauf! ich nehm immer die kindskopfgroßen, weißt schon....



Nee, ohne Witz, wir haben ja meist noch eine Kleinigkeit dazu und dann basstsscho...


LDm

Aloha

Bitte erst morgen oder übermorgen lesen und anschauen...

Erstmal zur "Schärfe" beim Kochen und Essen
http://de.wikipedia.org/wiki/Geschmackl ... h%C3%A4rfe
Wie "scharf" seid ihr?

* * *

NahrungsTABU
Was ist ein Nahrungstabu?
http://de.wikipedia.org/wiki/Nahrungstabu

Warum keine Hunde, Katzen, Insekten oder Meerschweinchen essen?
Warum sie nicht züchten zum Verzehr?
Ein Vorteil wäre doch, dass man weniger Weideland bräuchte?

Was jetzt viele von euch vielleicht fühlen, innerlich spüren oder denken...
- ist lediglich "unser" Nahrungstabu!
Könnte es Vorteile haben, dass wir das Tabu der Nahrung brechen?


Spontan denke ich jetzt an den Fliegenpilz, der bei uns heimisch ist.
Richtig zubereitet, soll er ja essbar sein??!
Oder - warum nicht Insekten futtern?

Tabus? Bestimmen "sie" unsere Leben?

Dieser Mann futtert (fast) ALLES...
http://www.youtube.com/watch?v=eNfuYfGRTR0
http://www.youtube.com/watch?v=oZkzFfbWdfw&feature
...ihr könnt ja weiter schauen, so ihr "Hunger" habt *grrr*

Tabu!


von Herzen
Nobody



PS
@Regina nix für Dich!!

Hallo,

Gänse-Algebra:
"Die Formel für den perfekten Braten" (Text, BR)

Nein, nein - keine Liebes-"Formel"... sondern echt mathematisch formulierte Physik!
Und Chemietricks...

Viele Grüße - miljas :t252: :t252:

Hallo Leute,

heut hab ich was Leckeres gekocht. Ging rasend schnell, schmeckte irre gut und macht schön satt, wenn man genug davon isst.

Alla -

gestern hab ich einen Topf Nudeln gekocht, weil ich noch alten (!) Schinken hatte, der für Schinkennudeln mit Käse herhalten sollte.
Dann war ich Einkaufen und hab umdisponiert ohne Nudeln und Schinken aus dem Auge zu verlieren.

Also

Pfanne auf den Herd und Öl erhitzen,

klein geschnittene Zwiebelwürfelchen hieingeben,

dann in Viereckchen (ca. 4 x 4 cm) geschnittene rote, grüne und gelbe Paprikaschoten dazugeben,

ebenfalls in kleine Streifen geschnittenen Lauch,

alles salzen und pfeffern

und immer schön brutzeln lassen,

dann die Schinkenwürfel (und Zwiebelmettwurst ) hinein geben.

So, jetzt die Nudeln obendrauf, Gewürze wie Rosmarin, Kerbel und Thymian dazu, alles verrühren und dann in den Teller!

Mmmmh, Herrlich!

Knoblauch kann auch noch, muss aber nicht.

Die Donna

Hallo Donna,

ja das ist lecker, solche Sachen koche ich mir auch öfter, nur mein Nachwuchs kriegt den Schreikrampf wenn irgendwas buntes, grünes oder sonstiges dabei ist....Schinken ist noch erlaubt, der Rest schon nicht mehr....

LG Starlight :t291:

Hei Sternchen,

ja, das kann ich nachempfinden, wenn dein Töchterlein sich so anstellt, denn mein Holder ist auch nicht der Gemüseesser vor dem Herrn. Aber da muss er ganz einfach ab und an durch. Ohne Gemüse und ohne Obst geht es einfach nicht, wobei ich ihm letzteres schon portioniert auf dem Teller anbieten muss, damit er es überhaupt auch nur zur Kenntnis nimmt.

Aber HIER IN ISLAND gibt es noch ganz andere kulinarische Köstlichkeiten. Mir wurde wirklich leicht übel, als ich vor ein paar Tagen den Bericht im Fernsehen sah.

Die Donna

Hallo Donna,

klingt gut - Gemüse, Zwiebeln, Schinken, Nudeln...
Man stelle sich einmal vor, daß alle Zutaten nur in "Reinstform" erhältlich wären - dann müßten alle wiederkochen (oder es roh essen).

Ich kann bezüglich Nudeln (wobei mehr in Richtung Makkaroni/Spaghetti gemeint) nur Folgendes empfehlen:
Wenn man zuviel davon gekocht hat (es soll ja schließlich niemand verhungern...), dann habe ich die Überreste so bald als möglich per Pfanne unter Hinzugabe von Rührei und Schinken aufgearbeitet.

Aber das machen sicher alle so, oder?

Viele Grüße - miljas :t252: :t252:

miljas hat geschrieben:............................................

Ich kann bezüglich Nudeln (wobei mehr in Richtung Makkaroni/Spaghetti gemeint) nur Folgendes empfehlen:
Wenn man zuviel davon gekocht hat (es soll ja schließlich niemand verhungern...), dann habe ich die Überreste so bald als möglich per Pfanne unter Hinzugabe von Rührei und Schinken aufgearbeitet.

Aber das machen sicher alle so, oder?

Viele Grüße - miljas :t252: :t252:

Hallo miljas,

ja, du hast Recht: Das machen sicher die meisten so (auch ich ). Ich persönlich geb' dann noch bissle Käse und bissle Rahm dazu und schon hat man die herrlichsten Käsnudeln. Ist hier bei uns im Ländle sehr beliebt, das.
Ansonsten hab ich auch heute wieder Restnudeln verarbeitet. 250 g sind auf einmal doch ganz schön viel für zwei Leutle.
Es gab Hackfleisch, dazu hinein bissle Paprika - schließlich war von den bunten noch die Hälfte roh übrig - und viiiiel Zwiebeln und Gewürze, Tomatenmark und Sauerrahm, und obendrauf die Nudeln, Deckel drauf, und das alles dann in der Pfanne nach und nach gebrutzelt. Mmmmmh - fein!

Morgen gibt es Matjes und Bratkartoffeln und übermorgen Hühnergeschnetzeltes und Reis. Konnte ich allerdings früher auch nicht ausstehen, die Matjes, aber mittlerweile..... köstlich !

Die Donna

Liebe Freunde des Kochtopfs,

was steckt ihr an Ostern in den Topf?

Ich werd mich mal wieder an etwas lammartigem versuchen, hab aber noch nicht so recht den Plan?

Keule oder Rücken? Frisch oder gefroren?

Hm, schaumermal... was die Sterneköche meinen....

Die Donna